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蘭州思泊湖牛肉面堅持蘭州牛肉面的原始特色所用的調(diào)料都是經(jīng)過嚴格的篩選。**、制作流程都嚴格執(zhí)行,統(tǒng)一量化、標(biāo)準化、流程化,所以味道是和蘭州的一樣的,因此水質(zhì)沒有起到主導(dǎo)味覺的作用。
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