近幾年網(wǎng)上關(guān)于蘭州拉面和蘭州牛肉面的爭(zhēng)議不斷。很多蘭州人在網(wǎng)上看到外地人說(shuō)蘭州拉面時(shí)都忍不住要強(qiáng)調(diào)一句，蘭州沒有拉面，只有牛肉面。很多外地人對(duì)此還表示不解，覺得蘭州人是多此一舉。

前段時(shí)間，..電視節(jié)目主持人也是..面館老板孟非親自來(lái)到蘭州，品嘗了正宗的蘭州牛肉面并拍視頻向**網(wǎng)友再次聲明這是蘭州牛肉面，不是蘭州拉面，說(shuō)蘭州拉面的都是外地人。

作為一家面館的老板，孟非對(duì)蘭州牛肉面給予了高度的評(píng)價(jià)和認(rèn)可。

其實(shí)我想說(shuō)，吐槽蘭州牛肉面沒有牛肉的也都是外地人。因?yàn)樘m州牛肉面的精髓是湯。不像其他地方是在一碗面里隨便放幾片牛肉，就叫牛肉面。所謂的牛肉面也就是放了牛肉的面，和蘭州牛肉面的做法，味道完全不一樣。