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為牛肉面辯解,為什么里面的肉會(huì)那么少呢?

所屬分類(lèi):公司動(dòng)態(tài)    發(fā)布時(shí)間: 2021-03-17    作者:蘭州思泊湖牛肉面
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首先聲明一點(diǎn),即便在蘭州,牛肉面里面,默認(rèn)也是沒(méi)有肉的,想吃肉,是要單另加錢(qián)的。

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,姑且不論蘭州以外的“蘭州牛肉拉面”館是蘭州人開(kāi)的,還是青海人開(kāi)的,大家關(guān)注的其實(shí)并不是這碗面里面該有多少肉,說(shuō)白了,其實(shí)關(guān)注的還是價(jià)格。蘭州朋友認(rèn)為在蘭州一碗牛肉面就賣(mài)7塊錢(qián),畢竟價(jià)格便宜,商家怎么可能不賺錢(qián),**再給你加那么多肉。

魯迅先生說(shuō)過(guò):北京的白菜運(yùn)往浙江,便用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,尊為“膠菜”;福建野生著的蘆薈,一到北京就請(qǐng)進(jìn)溫室,且美其名曰“龍舌蘭”。其實(shí)是一個(gè)道理,就好比廣東的干炒牛河,在蘭州也要賣(mài)十幾二十多塊,里面除了河粉,也就是一點(diǎn)兒豆芽和韭黃,沒(méi)什么肉。還有好多江西瓦罐煨湯店里面賣(mài)的牛肉炒米粉,里面也就是零星的幾個(gè)肉丁,而價(jià)格也并不比牛肉面便宜。
在蘭州,牛肉面幾乎是老百姓天天都要吃的,價(jià)格自然不能太貴,早幾年我記得如果牛肉面想要漲價(jià),是要開(kāi)聽(tīng)證會(huì)的,雖然有點(diǎn)兒扯淡,但至少能證明,牛肉面在蘭州的價(jià)格,是真的會(huì)影響民計(jì)民生的。
至于牛肉面好不好吃,我覺(jué)得這是一個(gè)口味問(wèn)題,喜歡吃就吃,不喜歡吃就吃別的咯,西北人民多數(shù)淳樸,我們很歡迎外地的朋友來(lái)西北作客,在蘭州,可以嘗嘗正宗的牛肉面**你會(huì)喜歡。
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