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黃河水迂回婉轉(zhuǎn)，金城分布于黃河兩岸，道路兩旁，樹(shù)木陰翳，行人輾轉(zhuǎn) 。南腔北調(diào)的對(duì)話中，一家牛肉面館的生意就開(kāi)始了。在蘭州，當(dāng)?shù)睾芏鄠鹘y(tǒng)的牛肉面館只在早上開(kāi)門(mén)，.遲在下午5點(diǎn)就會(huì)關(guān)門(mén)，他們跟我說(shuō)：牛肉一定要……
2022-01-26
蘭州清湯牛肉面不僅在蘭州比比皆是，而且散布在了**和**各地。在中國(guó)要找一家沒(méi)有蘭州牛肉面的城市真難。不過(guò)，牛肉面一走出蘭州就變了味兒，別看都打出了“正宗”的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕還非得到蘭州不可……
2022-01-21
為了更好地推動(dòng)蘭州牛肉面高質(zhì)量發(fā)展，1月14日，由市商務(wù)局指導(dǎo)，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)與蘇寧易購(gòu)共同主辦的蘭州牛肉面線上線下“迎新春，促消費(fèi)”年貨節(jié)品鑒活動(dòng)，在蘇寧易購(gòu)金運(yùn)店啟動(dòng)?？得?、金城虎、科盛、5犟、思……
2022-01-17
“‘牛大’數(shù)字化交易開(kāi)啟了共同推廣牛肉面非遺文化新局面，推動(dòng)牛肉面非遺文化產(chǎn)品數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建起一種新消費(fèi)模式?！碧m州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民說(shuō)，蘭州牛肉面經(jīng)過(guò)發(fā)展和產(chǎn)品迭代，涌現(xiàn)出越來(lái)越多相關(guān)預(yù)包裝……
2022-01-13
蘭州的牛肉面在當(dāng)?shù)氐拿麣夂偷匚欢际欠浅４蟮?，也是很多蘭州人接待貴客的美食，而且在每一個(gè)蘭州人的心目中牛肉面的味道都不一樣，只要你做的牛肉面味道夠好，那么生意就不會(huì)差，**給大家分享的這家小店，在蘭州人的心……
2022-01-04
蘭州牛肉面要想好吃，揉面可是大有門(mén)道，講究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，并且得用蓬灰水來(lái)和面才地道。蓬灰呀，就是用戈壁灘上的蓬草燒制出來(lái)的一種堿，加進(jìn)面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來(lái)的……
2021-12-23
一直都有在跟大家講解關(guān)于牛肉面的制作、特色啊之類(lèi)的，**呢我就關(guān)于蘭州牛肉面加盟的一些其它方面說(shuō)給大家，希望大家對(duì)蘭州牛肉面有個(gè)更客觀的認(rèn)識(shí):一、出了蘭州就很難吃到正宗的牛肉面這里先說(shuō)下，在蘭州我們對(duì)它的……
2021-12-20
”蘭州思泊湖牛肉面”為投資者量身定制投資計(jì)劃和一站式服務(wù)，已成功加盟400多家連鎖店，并憑借自身良好的聲譽(yù)，在市場(chǎng)上獲得了巨大的市場(chǎng)流量，無(wú)論是校園周?chē)€是商業(yè)區(qū)，都有很多食客來(lái)品嘗。得到來(lái)自**各地加盟商……
2021-12-09
不得不承認(rèn)，在蘭州，牛肉面都是蘭州人民一年四季都離不開(kāi)的**美食！早晨起床來(lái)一碗熱騰騰的牛大；單身時(shí)光來(lái)一碗有“愛(ài)”的牛大再加個(gè)蛋；家庭聚會(huì)來(lái)一碗牛大加個(gè)鹵蛋加份牛肉加個(gè)爽口小菜；一年四季，不管炎熱的夏天……
2021-12-03
離了蘭州，就再?zèng)]有正宗的蘭州牛肉面。這個(gè)帖子對(duì)于做正宗牛肉面的我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題了。正宗的蘭州牛肉面重要的是湯、面以及配料等，我們公司在這個(gè)方面嚴(yán)格要求，所有加盟店都是從蘭州專門(mén)配送配料：辣椒油、……
2021-11-25
人們的各種需求都在不斷的變化，如果創(chuàng)業(yè)者不做出一些改變的會(huì)，肯定會(huì)落后那些已經(jīng)抓住機(jī)會(huì)的“前輩”。因此，如果創(chuàng)業(yè)者選擇了加盟投資一家餐飲項(xiàng)目時(shí)，一定要先去了解其是否符合當(dāng)下的消費(fèi)潮流，這樣才能**自己的店……
2021-11-18
我國(guó)許多地方的面都有抻面，只是熟制方法有別。拉面越細(xì)越佳，在一些技術(shù)比賽中，拉面的師傅通常競(jìng)比相同的一塊面誰(shuí)能抻出更多根數(shù)的面條。抻出來(lái)的面要很細(xì)，就成了絕活。而無(wú)論多么細(xì)，蘭州牛肉面的面條要求韌，俗稱……
2021-11-11
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