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6月10日，**批準(zhǔn)文化和旅游部確定的第五批...非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（共計185項）和...非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴(kuò)展項目名錄（共計140項）。 其中，甘肅有蘭州牛肉面制作技藝、張掖甘州小調(diào)、隴南兩當(dāng)號子……
2021-06-10
“日食牛肉面一碗，不辭長作蘭州人?！卑＜啊吨袊軋蟆犯鄙玳L朱新娥在社交平臺曬出自己的“牛大早餐”，并配文說，一碗正宗的蘭州牛肉面，應(yīng)該是“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮……
2021-06-07
蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食，屬于西北菜，美譽(yù)中華..面。地道的蘭州拉面雖然是手工拉面和牛肉的簡單組合，但對很多人來說是一種親切的續(xù)命快餐。 但在蘭……
2021-06-05
“對不起，我們這里的牛肉湯面賣完了?！敝芪逋砩?點(diǎn)半，位于上海寶地廣場的“馬記永”就已經(jīng)**打烊。這家生意火爆的馬記永成立至今不到兩年，門店規(guī)模**22家，但紅杉資本中國遞出了高達(dá)10億元的投資意向書，挑戰(zhàn)者資……
2021-06-03
蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個味道。牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點(diǎn)鐘開始營業(yè)，到7點(diǎn)時，不少牛肉面館外面已經(jīng)星羅棋布地蹲了不少人，即便是精心著……
2021-05-31
蘭州牛肉面，包含青海及其他西北人做的蘭州拉面，現(xiàn)在**門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到5萬多家。過去一年，餐飲行業(yè)融資消息不斷，蘭州牛肉面的機(jī)會也正在到來?！竿睃c(diǎn) LatePost」透露，三家來自上海的新品牌馬記永、陳香貴、張拉拉，……
2021-05-29
計劃總投資1.8億元的中國蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)物流園項目建設(shè)，將加快蘭州牛肉面從手工拉面向工業(yè)化市場進(jìn)軍的步伐，打造食材全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，形成蘭州牛肉面專用雞精、雞粉、香醋等系列產(chǎn)品的供應(yīng)體系。始創(chuàng)于1915年的蘭州……
2021-05-26
近年來，我國餐飲消費(fèi)額正以每年15%以上的速度遞增，潛力是十分巨大的。就以我們思泊湖牛肉面來說，作為中式快餐的一種，主要是以大眾消費(fèi)為主，市場也是.貼近百姓生活的。據(jù)統(tǒng)計，快餐已占到國內(nèi)餐飲業(yè)營業(yè)額的20%，……
2021-05-24
從早上9點(diǎn)開館到下午5點(diǎn)閉館，在上海浦東新**博覽中心E3區(qū)的“厚道甘肅 地道甘味”甘肅館內(nèi)，客商絡(luò)繹不絕。有看頭、有說頭、有吃頭，是客商對甘肅館的..印象，而牛肉面則成為“中食展”上的耀眼明星。此次展會，蘭州……
2021-05-20
蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食，屬于西北菜。蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、……
2021-05-19
5月16日中午，位于安寧區(qū)桃林路上的一城一面蘭州牛肉面安寧店熱鬧非凡，顧客們津津有味地邊吃邊聊天。一位女顧客領(lǐng)著小孩走進(jìn)來，買了3碗面條，2碗放在桌子上，另一碗則是一張小小紙片做的愛心標(biāo)簽，由小朋友在標(biāo)簽上……
2021-05-17
當(dāng)代不少年輕人都過著這樣“二倍速”的生活，不僅僅在看劇，購物時用二倍速，而且?guī)缀跛行畔⒌臑g覽全都采用這樣“快餐式”的閱讀，且自稱為提**率。.具有代表性的便是人們?yōu)榱粟s時間而忽略了自己饑餓的胃，要么選擇……
2021-05-13
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